皆さんは「えご草」をご存じだろうか。新潟県の郷土料理「いごねり(えごねり)」の材料になる、モジャモジャした海藻である。 しかしこのえご草……いくら活用レシピを探しても、いごねり以外見つからない。 え、そんなに使いどころが […]
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